ONLINE COURSE
Strawberry shortcake & cake box
คอร์สนี้ได้อะไรบ้าง
- การทำสปันจ์เค้กนุ่มๆเด้งๆ สูตรง่ายๆแต่ทำได้อร่อยจริง
- การทำชิฟฟ่อนเค้ก
- เทคนิคการตีวิปปิ้งครีม ตียังไงไม่ให้ครีมพัง
- เทคนิคการปาดครีมที่แสนง่าย มือใหม่ปาดได้แน่นอน
- เทคนิคการแต่งเค้กแบบ minimal
- การทำ cake box สไตล์เกาหลี ที่กำลังเป็นที่นิยมสุดๆ
- การทำแซนวิชเค้กเป็นดอกทิวลิป ที่ฮิตมากในคาเฟ่ตอนนี้
- เรียนผ่านกลุ่มปิดเฟสบุค ที่ไม่มีวันหมดอายุ สามารถเรียนและถามได้ตลอด .
Cake box Korean style
คอร์สนี้ได้อะไรบ้าง
- สอนอะไรบ้าง
- สอนทำชิฟฟ่อน อีก 4 รสชาติ ( วนิลา, โกโก้, ชาเขียว, โฮจิชะ)
- สอนทำบัตเตอร์ครีมสูตรหวานน้อยอร่อยมาก
- สอนวาดลายสไตล์เกาหลี มากกว่า 16แบบ
- สอนบีบครีมแบบพื้นฐาน ต่อยอดได้เยอะมาก
- สอนคำนวนต้นทุน แอบกระซิบบอก ต้นทุนต่ำมากนะ แต่ขายได้ราคาดีมาก
Korea cafe cake
คอร์สนี้ได้ 8 สูตรปังๆเน้น
Lemon pound cake
Chocolate pound cake
Cookie brownie
Gateau au chocolat
Madeleine
Basque burnt cheesecake
Lemon cake
Carrot cake
Choux cream
เรียนคอร์สนี้แล้วได้อะไรบ้าง
- สอนทำแป้ง choux pastry การผัดการอบ ที่จะทำให้คุณไม่ล้มเหลวในการทำแป้งชูครีมอีกต่อไป
- สอนทำ craqueline หรือหน้าคุกกี้ สร้างความกรอบให้กับชูครีม มีให้ ถึง 2 แบบให้เลือกทำ
- สอนทำไส้คัสตาร์ทครีมสด อร่อยสุดละมุนๆ เหมือนกินไอติมวนิลา
สอนทำไส้ชาเขียว
สอนทำไส้ช็อกโกแลต เข้มๆเอาใจคนรักช็อกโกแลต
สอนทำไส้โอรีโอ้
สอนทำไส้สตอเบอรี่ครีมสดได้เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมสูตรอร่อยแต่อยู่ทน
Garden & pot cake
เรียนคอร์สนี้แล้วได้อะไรบ้าง
-วิธีการทำสปันจ์เค้กแบบละเอียด (แถมสูตรฟรีอีก 2 สูตร)
- วิธีการทำมูสช็อคโกแลต 2 สูตร
- วิธีการปั้นฟองดอง ผักและผลไม้ มากกว่า 15 แบบ (มีการเพิ่มให้เรื่อยๆ)
- วิธีการทำแอลม่อนคาราเมล
- วีธีการประกอบกระถาง และเค้กสวน
- วิธีการปาดครีมแบบพื้นฐาน
- วิธีการทำบัตเตอร์ครีม 2 สูตร
Popular cake
เรียนคอร์สนี้แล้วได้อะไรบ้าง
- น้ำผึ้งคอนเฟรค ( คล้ายคาราเมลคอนเฟรคแต่อ้วนน้อยกว่า)
- คุกกี้ข้าวโอ๊ต
- เค้กหน้านิ่มช็อกโกแลต (พร้อมสอนแต่งหน้าน้องหมี)
- เค้กหน้านิ่มส้ม (พร้อมสอนแต่งเค้กลูกส้ม)
- เค้กหน้านิ่มชาไทย (พร้อมสอนแต่งหน้าด้วยครีมสดสุดง่ายและน่ารัก)
- คัพเค้กวนิลา (พร้อมสอนทำบัตเตอร์ครีมและการบีบครีม)
รวมขนมขายดีทุกอย่างมาในคอร์สนี้แล้ว
